Ratgeber

Die Schlehe bzw. der Schlehdorn (auch unter dem Volksnamen Schwarzdorn bekannt) ist ein sehr häufig vorkommender Wildobststrauch. Der Name verrät bereits, dass man zum Sammeln Handschuhe tragen sollte, denn die Zweige des Schlehdorns enden in echten Dornen, in der Erscheinungsform ähnlich wie man sie von Zwetschgenbäumen kennt. Das verwundert nicht, da die Schlehe eine Wildform […]

Und wie eine Sage von Welt, Sonne, Leben, Sterben, Mensch, Tier und Pflanze beginnt es aus dem Weihnachtsbaum zu reden. Einst als Baumschmuck aus Teig gebacken, habe ich dies heute für längere Freude am Werk aus Salzteig gefertigt. Als Grundteig nehme ich stets einen Teil Mehl und einen halben Teil Salz (z.B. 500 Gramm Mehl […]

Der Apfel, das wohl beliebteste Obst der Deutschen. Seit jeher genießen wir dieses süße und gesunde Obst. Einem Sprichwort nach soll ein Apfel täglich zur Gesunderhaltung beitragen. Deutschland kann auf eine lange und sortenreiche Apfeltradition zurückschauen. Mehr als zweitausend Apfelsorten gibt es allein in unserem Land. Nur schauen wir einmal in die Läden… diese Vielfalt […]

Einer unserer vielseitigsten Wildsträucher Der Holunder brachte uns im Frühjahr schon wundervolle weiße Blüten, welche man zu allerlei Köstlichkeiten verarbeiten konnte. Nun beschenkt uns die Pflanze mit dunklen saftigen Beeren, die uns –wegen ihres hohen Vitamin C-Gehalts und ihrer schweißtreibenden Wirkung– nicht nur durch die Erkältungszeit begleiten sollen, bringt der Holunder noch so manch andere […]

Betrachtet man etwa 100-120 Jahre alte Fotos unserer Vorfahren, so tragen Frauen zeitweise ein modisches Halstuch zur Bluse oder zum Kleid. 80-90 Jahre alte Fotos der (Ur-)großeltern zeigen oft uniformierte Jugendliche, die eines –ob Jungen oder Mädchen, junge Männer oder Frauen– gemeinsam haben: das Halstuch mit Lederknoten. Noch heute wird dieser Halstuchknoten weltweit von verschiedenen […]

Für vieles im Netz muss man nichts bezahlen. Zumindest kein Geld. Die meisten Seiten finanzieren sich über Werbung, ein stets wachsendes Milliardengeschäft. Doch was ist diese Werbung und wie kann man sich davor schützen? Stecken hinter Dienstleistungen im Netz gewinnorientierte Firmen, die für die Inanspruchnahme der Dienstleistung kein Geld fordern, so basiert deren Finanzierungsmodell häufig […]